Disse friturestegte kager er syndigt søde og giver dig helt sikkert plads til at eksperimentere med en masse sukker.Perfekt til middagsselskaber til fødselsdagsfester, dine gæster vil have dem hele tiden!

Madlavningsinstruktioner:

Forberedelsestid: 1 time, 40 minutter
Tilberedningstid: 3 minutter
Laver omkring 48 beignets

Ingredienser:

● 1 pakke tørgær
● 3 kopper universalmel
● 1 tsk salt
● 1/4 kop sukker
● 1 dl mælk
● 3 æg, pisket
● 1/4 kop smeltet smør
● olie til friturestegning
● 1 kop konditorsukker

Madlavningstrin:

a) Lad gæren opløses i 4 spiseskefulde varmt vand.
b) Bland mel, salt og sukker i en stor skål.Sørg for at blande godt!Tilsæt derefter gær, mælk, æg og smør.Dejen skal forme sig fint.
c) Kom dejen i en metalskål og læg et håndklæde (osteklæde) over.Lad det stå i en time for at hæve.Tag dejen ud af skålen og læg den på en godt meldrysset flad overflade og skær dejen ud i små rektangler.Dæk igen rektanglerne med et håndklæde i tredive minutter for at hæve.
d) Brug af dinstøbejern frypan eller gryde, sæt komfuret til 375 for at forvarme olie.
e) Frituresteg derefter beignetterne forsigtigt, indtil de bliver flot gyldenbrune.Kom beignetterne på et fad og tilsæt en masse konditorsukker!Nyd det.