Uanset om du er en førstegangs støbejernssæson eller en garvet krydder.Det er nemt og effektivt at krydre dit køkkengrej i støbejern.Sådan krydrer du dit støbejern:

1.Samle forsyninger.Sænk to ovnriste til nederste position i din ovn.Forvarm ovnen til 450°F.

2. Forbered panden.Skrub kogegrejet med varmt sæbevand.Skyl og tør grundigt.

3. Overtræk til krydderier.Brug en ren klud eller køkkenrulle til at påføre et tyndt lag madolie* på køkkengrejet (indvendigt og udvendigt).Hvis du bruger for meget olie, kan dit køkkengrej blive klistret.

4.Bag gryden/panden.Sæt kogegrejet i ovnen på hovedet i 1 time;lad stå i ovnen til afkøling.Læg en stor bageplade eller aluminiumsfolie på den nederste rille for at fange eventuelle dryp.

PROTIP: Krydret køkkengrej er glat, skinnende og nonstick.Du ved, at det er tid til at krydre igen, hvis maden klæber til overfladen, eller hvis stegepanden virker kedelig.

* Alle madolier og fedtstoffer kan bruges til at krydre dit støbejern, men vi foreslår at bruge en olie med et højt røgpunkt.Baseret på tilgængelighed, overkommelighed og effektivitet, prøv at bruge vindruekerneolie, avocadoolie, smeltet fedtstof eller vegetabilsk olie.