Grøntsager er rige på en række vitaminer, men hvis du er træt af intetsigende, smagløse grøntsager, så er denne opskrift noget for dig!Krydderierne giver den virkelig den ekstra smag, der vil få dig til at elske at spise grøntsager.Du kan også bruge en række oste til at pifte retten godt op.Denne ret er så lækker, at selv dine børn vil tigge i sekunder.
Madlavningsinstruktioner:
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 20-30 minutter
*Gør omkring 8 portioner
Ingredienser:
•1 kop broccolibuketter
•1 kop blomkålsbuketter
•1 kop babygulerødder
•1 kop svampe
•1 kop løg, skåret i mundrette stykker
•1 kop mundrette peberfrugtstykker
•1 kop mundrette zucchinistykker
•1 kop mundrette butternut squash stykker
•Salt og peber
•pund smør
•2 kopper revet skarp cheddarost
•2 kopper revet frisk parmesanost
Madlavningstrin:
A) Brug din støbejernslejrovn (helst 12 tommer) til at sætte omkring en halv tomme vand ind i ovnen såvel som grøntsagerne.Krydr jævnt med salt og peber og læg små firkanter af smør ovenpå.
B) Placer forsigtigt den hollandske støbejernsovn over de 24 brændende kul, og lad grøntsagerne koge.Når de begynder at dampe, tag 12 eller de varme kul væk og lad grøntsagerne koge videre.
C) Når alle grøntsagerne er møre, tag støbejernsovnen af ​​kullene og dræn vandet ud.
D) Læg grøntsagerne i et serveringsfad og drys med ost.Server og nyd!
Ernæringsfakta (pr. portion):
Kalorier 344;Fedt 27g;Kolesterol 77mg;Kulhydrat 9g;Protein 17 g.