Støbejernsmagning er lige så populær nu, som det var for århundreder siden.Som tidligere har nutidens kokke opdaget, at støbejernsgryder, stegeplader, gryder, pander, hollandske ovne og andre typer af støbejernsgryder er i stand til at producere et fantastisk udvalg af lækre, hjemmelavede måltider.Vi har samlet alle slags opskrifter, og vi håber, du vil bruge dem til at lave noget fantastisk støbejernsmad til din familie og venner!
Du kan vælge mellem blueback laks, kanalbas eller havaborre til denne 10 minutters opskrift!Enhver rød fisk vil klare sig fint og have sin egen unikke smag.En advarsel, dette er absolut kvalificeret til udendørs madlavning, da det producerer en overflod af røg.Rygning indeni ville højst sandsynligt have et sæt røgdetektorer, så nyd en dejlig kok ude!
Madlavningsinstruktioner:
Forberedelsestid: 5 minutter
Madlavningstid:5 minutter (pr. batch)
*Gør omkring 6 portioner
Ingredienser:
- 12 spsk usaltet smør, smeltet
- Cajun krydderier
- 6 rødfiskfileter
Madlavningstrin:
A) Opvarmstøbejernsgryde(helst 14-tommer) på et propankomfur (udendørs selvfølgelig).
B) Brug det smeltede smør, fordel fiskefileterne jævnt og krydr med Cajun-krydderierne.
C) Læg et par fileter påstøbejernsgrydeog tilsæt lidt mere smør på toppen af ​​fisken.Vær yderst forsigtig med ikke at antænde noget!
D) Steg i ca. 2 minutter på hver side, og tag derefter ud af gryden.Gentag indtil alle fileter er helt gennemstegte.
E) Sluk for komfuret og nyd!
Ernæringsfakta (pr. portion):
Kalorier 328;Fedt 25 g;Kolesterol 115mg;Natrium 168mg;Kulhydrat 0g;Protein 24g.